Q胰腺炎恢复期能不能吃土豆

男 48岁 2019-05-07

描述：

家人被检查胰腺炎后正在恢复中，不知道做点什么给他吃，请问一下胰腺炎恢复期能不能吃土豆？

: 刘加宁消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺炎患者可以吃土豆，胰腺炎患者饮食注意，蔬菜要以青菜为主。胡萝卜、西兰花都是不错的选择。饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。有酸味的水果会加重胰腺负担，对康复治疗起到阻碍作用。并且一定要禁止喝酒，积极地接受治疗。