Q平菇中毒怎样解决

男 16岁 2019-02-08

描述：

孩子最近感到不适，可能是吃菇过敏，或者对这种食物中毒。去医院救助了一下现在可以了。请问一下医生，平菇中毒怎样解决？

: 杜淑华急诊科 主任医师 佳木斯大学附属第二医院三级甲等

医生回答：

根据患者你的描述，我大概可以了解了你家孩子的情况。一般情况下，人们吃平菇是不会中毒的，当然不应该吃不新鲜的平菇。最好吃新鲜平菇。在超市或商场里出售的平菇有时会用水浸泡，这样可以有效去除异物，但是这样浸泡在水中的平菇，会有很多营养物质消失，所以建议消费者最好还是购买新鲜的平菇。平菇不应该和驴肉一块，易引发心绞痛，在烹饪时应该注意搭配，因建议烹调平菇的时候不要放驴肉，以免影响健康，而且如果在食用过程中不适，应去医院治疗。