Q吃咸鱼发胖吗

2024-11-26

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

吃咸鱼可能会导致发胖，但这并不是绝对的。咸鱼本身含有较高的盐分和脂肪，过量食用可能会增加热量摄入，从而导致体重增加。发胖的原因往往是多方面的，单一食物的影响相对有限。

咸鱼在制作过程中通常会加入大量的盐，以便于保存和增加风味。高盐饮食可能导致水肿，使体重暂时增加。咸鱼的脂肪含量也不容忽视，尤其是一些油炸或加工过的咸鱼，热量更高。如果在日常饮食中频繁食用咸鱼，而又缺乏适当的运动和均衡的饮食结构，就容易导致体重上升。适量食用咸鱼，并搭配丰富的蔬菜和其他低热量食物，能够更好地控制体重。

在享用咸鱼时，建议注意盐分的摄入，尽量选择低盐或自制的咸鱼，避免过量食用。同时，保持良好的饮食习惯和适量的运动，才能有效管理体重，保持健康。适度是关键，合理搭配饮食才能享受美味而不发胖。