Q柠檬能不能用开水泡

2020-08-25

描述：

柠檬能不能用开水泡

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

柠檬最好不要使用开水泡。因为柠檬中含有丰富的维生素c，而维生素c在高温下极容易受到破坏，因此，用开水泡柠檬时，柠檬中的维生素c以及其他一些营养元素可能会受到损失，可以选择温水对柠檬进行冲泡。此外，在饮用柠檬水后不要立即出门晒太阳，因为柠檬中含有大量的感光物质，很容易造成黑色素沉积在皮肤表面，导致皮肤发黑的症状。