Q高血压和高血脂患者是否可以吃醋泡花生

男 30岁 2019-03-29

描述：

最近一段时间别人告诉我一个能够治疗高血压和高血脂的小偏方，就是用醋来泡花生，不知道这个方法管不管用，高血压和高血脂患者能吃醋泡花生吗？

: 徐新娜心血管内科 副主任医师 北京积水潭医院三级甲等

医生回答：

高血压和高血脂患者可以适量吃醋泡花生，但需注意控制摄入量和频率。醋泡花生在一定程度上可以提供健康脂肪和蛋白质，同时醋的酸性成分可能对血脂有一定的调节作用。

醋泡花生的主要成分是花生，富含单不饱和脂肪酸、维生素E和多种矿物质，这些成分对心血管健康有益。花生的热量较高，过量食用可能导致体重增加，从而影响血压和血脂水平。醋的酸性成分可以促进消化，帮助降低食欲，但对于某些人来说，醋的酸性可能会刺激胃肠道。建议高血压和高血脂患者在享用醋泡花生时，适量为宜，最好在医生或营养师的指导下进行。

在食用醋泡花生时，患者还需注意其他饮食习惯，避免高盐、高糖和高脂肪的食物，同时保持均衡的饮食结构。定期监测血压和血脂水平，及时调整饮食和生活方式，以确保健康。醋泡花生可以作为一种小零食，但需谨慎对待，切忌过量。