Q干玛卡怎么吃效果最好

男 38岁 2019-01-02

描述：

前段时间妈妈从外地带来一些干玛卡，说干玛卡有丰富的营养价值。但是我不知道具体食用的方法。干玛卡怎么吃效果最好？

: 张增峰中医科 副主任医师 安康市中医医院三级甲等

医生回答：

干玛卡的营养价值主要是根部，成熟后会加工或干燥制成食品和药材。可以直接冲泡热水饮用，也可以切片泡热水喝。将玛咖片放入杯中，直接用开水冲泡，可以起到安神的作用。此外，玛咖片可反复冲泡，也可直接食用。玛咖根可以烹饪炒菜吃。玛咖除了给您介绍的切片做法外，它的根部也是可以食用的。一般来说，种植玛咖的农民会清洗玛咖的根部，然后直接翻炒。玛卡也可以用肉和蔬菜炒制。玛卡还可以做汤来暖胃。首先将玛咖洗净切片，然后加入一些其他的菜，如老母鸡、猪脚、老鸭等。一起炖2到3小时，玛咖就更难煮了。切割时，可以切得很薄，这样味道会更好。玛咖汤不仅能暖胃，还能滋养身体。每个人都可以试试。