Q猪肝汤要怎么做才好喝

男 32岁 2019-04-02

描述：

我丈夫肝一直都不是很好，之前我有煲过猪肝汤他喝，他却很特别嫌弃，浪费了我的用心，但我不死心，就想问下猪肝汤究竟怎么煲才好喝呢？

: 曾重泌尿外科 副主任医师 随州市中医医院三级甲等

医生回答：

猪肝汤的功能就是为了改善状态补血气，猪肝汤内含有很大的铁元素。对于贫血的人群是有很好的恢复效果，这个没有什么疑惑，猪肝汤怎么做好吃是依据每个人的口味，如果是担心有难闻的气味，最好是煲的时候添加一些生姜，这是相对比较合理的，需要配合西红柿。首先将买来的新鲜猪肝洗净切成半厘米后的片状备用。然后将切好的猪肝片放到碗里加入一小勺盐搅拌，搅拌后往碗里加超过猪肝的水侵泡半小时取出备用。锅里倒入适量水煮开，然后将准备好的猪肝放入锅里沸水煮1-2分钟即可。