Q黄鳝的胆固醇高吗？

男 32岁 2019-04-10

描述：

喜欢吃黄鳝，特别是在一日三餐中，都要有黄鳝。可是就是在去年的时候，单位组织到医院接受全身检查的时候，医生说体内的胆固醇过高了，需要注意饮食习惯。想知道：黄鳝的胆固醇高吗？

: 郭立芳消化内科 主任医师 河北省中医院三级甲等

医生回答：

高胆固醇患者能吃黄鳝。医学界认为,为了降低胆固醇,需要减少一些含高胆固醇食物的摄取,尤其是心,肝等动物内脏.蛋类每星期以不超过三四个,建议：一.肉类方面,应该不吃肥肉,猪皮,蹄膀,香肠等.海鲜方面则应避免虾,蟹,蚌,牡蛎.等。二,各种精致甜点如蛋糕,巧克力要少吃,用人造黄油及植物油代替.三.不含胆固醇的食物四.日常饮食中其实有许多没有胆固醇的食物,比如硬壳果类,如杏仁,核桃；五谷类,蛋白,水果类果酱,果冻；此外,还有蔬菜类,花生,花生酱,植物性油脂及人造奶油,面筋,豆类与豆浆,豆腐等豆制品.