Q吃熏鱼中毒有什么症状

2020-06-23

描述：

吃熏鱼中毒有什么症状

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

吃熏鱼中毒的症状首先是恶心、呕吐、腹痛、腹泻等细菌感染的症状。如果中毒症状比较重，还有可能出现腹泻次数增多，腹泻呈水样便，全身电解质紊乱、脱水等症状。如果细菌感染比较严重，还有可能出现发热、头晕、头痛等症状。因为熏鱼在加工制作的过程中，很容易出现霉变或细菌感染的情况，因此在食用前一定要注意食物卫生，以免引起胃肠道不适症状。