Q吃了烂绿豆芽会中毒吗

2020-05-14

描述：

吃了烂绿豆芽会中毒吗

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

吃了烂绿豆芽是会引起中毒的。烂的绿豆芽里含有大量的霉菌和亚硝酸盐，都含有一定的化学成分，少量的食用会引起消化系统的症状，比如反胃、恶心、呕吐甚至伴有腹胀或者腹痛的症状。如果误食大量的烂绿豆芽会出现中毒的症状，常见的中毒症状有面色苍白、大汗淋漓、头疼头晕、严重的还会出现神经系统的症状。所以再平时饮食上，一定不能够吃烂绿豆芽。