Q四季豆不能和什么一起吃

2024-01-22

: 张继舜消化内科 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等

医生回答：

四季豆不能与醋、含钾丰富的食物一起吃。

四季豆的营养丰富，含有胡萝卜素、维生素a营养价值高，如果和醋一起吃，有可能会导致降低四季豆的营养成分。也不要和含钾丰富的食物一起吃，比如香蕉、大豆，豆皮、豆浆等。因为四季豆属于高钾元素的食物，钠元素含量比较低，吃四季豆有利于体内水分排出，如果和含钾量高的食物一起食用，可能会加重排水的作用，导致大量的钾元素、钠元素排出导致血液渗透压降低，可能会加重肾脏和肝脏的负担，不利于身体的健康。四季豆含有的膳食纤维比较高，平时不建议多吃，否则容易造成消化不良。