Q减肥的人可以吃菜心吗

2020-05-19

描述：

减肥的人可以吃菜心吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

减肥的人是可以吃菜心的。菜心是属于十字花科的一种蔬菜，这种蔬菜中不仅含有人体所需要的各种营养物质，同时它的膳食纤维含量特别高，而热量比较多，尤其适宜在减肥期间适当的摄入。减肥期间吃菜些时还是要注意烹饪方式，应尽量以水煮或清炒为主，并且少放油脂和肉类，以减少菜肴的热量。并且这种烹饪方式也不会破坏掉菜心的营养，更有利于人体健康。