痛风病人能吃香椿吗

2022.05.12 10:00

痛风急性期病人不能吃香椿，缓解期可以吃。

痛风是由于尿酸水平过高而导致的，饮食中嘌呤物质摄入过多是导致尿酸升高的常见原因，所以痛风患者要限制饮食中的嘌呤摄入量，建议已低嘌呤饮食为主。痛风非急性期时可以少量吃一些中嘌呤食物。香椿属于中嘌呤食物，每100g中含嘌呤40mg，急性期尽量避免食用，非急性期痛风患者可以少量吃香椿。此外，香椿中硝酸盐和亚硝酸盐含量明显高于其他蔬菜，食用前要焯水，食用量也不要过大。

除此之外，当痛风发作导致剧烈疼痛时，可以口服非甾体抗炎药物如双氯芬酸钠、对乙酰氨基酚等，通过抑制前列腺素的合成减轻炎症反应，从而达到消炎镇痛的功效，还可以利用糖皮质激素如氢化可的松、倍他米松等药物的抗炎和免疫抑制作用进行止痛。

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