婴幼儿补铁吃什么食物

2025.09.18 16:35

婴幼儿补铁可以多吃富含铁元素的食物，如红肉、动物肝脏、蛋黄、深绿色蔬菜和铁强化米粉等。这些食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁，前者主要来自动物性食物，吸收率较高；后者多见于植物性食物，需搭配维生素C促进吸收。

红肉如牛肉、羊肉是优质铁来源，肉质细腻易消化，适合做成肉泥或肉末。动物肝脏含铁量高，但需注意适量，每周1-2次即可，避免维生素A过量。蛋黄含铁且富含卵磷脂，适合逐步添加。菠菜、西兰花等深色蔬菜含非血红素铁，建议焯水后切碎食用，搭配橙子、番茄等维生素C丰富的食物可提升吸收率。铁强化米粉是常见辅食选择，方便且营养均衡。

补铁需注意食物搭配和适量原则。过量补铁可能引起便秘或影响其他矿物质吸收。避免与高钙食物如牛奶同餐食用，以免抑制铁吸收。若婴幼儿存在贫血症状，应在医生指导下调整饮食或补充铁剂。初次添加新食物时需观察是否过敏，逐步增加种类和分量。烹饪时尽量采用蒸煮等清淡方式，保留营养的同时便于消化。定期体检监测血红蛋白水平，确保补铁效果科学合理。

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