颅脑损伤饮食注意什么

2025.09.30 16:08

颅脑损伤后饮食需注重营养均衡，以促进神经修复与身体恢复。合理的饮食搭配能减轻炎症反应，提供充足能量，同时避免加重代谢负担。

颅脑损伤患者应优先选择高蛋白、低脂肪、富含维生素的食物。优质蛋白如鱼类、瘦肉、豆类有助于组织修复；Omega-3脂肪酸如深海鱼、亚麻籽可减少神经炎症；维生素B族全谷物、绿叶蔬菜和抗氧化物质蓝莓、番茄能保护神经细胞。若存在吞咽困难，需调整食物质地，如糊状或流食，避免呛咳。适量补充锌坚果、贝类和镁香蕉、燕麦对脑功能恢复有益。需限制高盐、高糖及辛辣食物，以防血压波动或刺激神经系统。

注意监测患者消化功能，避免过量进食加重胃肠负担。昏迷或长期卧床者需通过鼻饲提供营养，需专业营养师制定方案。避免酒精、咖啡因等刺激性物质，防止影响药物代谢或加重脑水肿。合并糖尿病或高血压时，需严格控糖控盐。饮食需与康复训练结合，少量多餐，保持水分平衡。出现呕吐、便秘等异常情况应及时调整饮食结构，必要时就医。

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