火器性颅脑损伤患者饮食需要注意什么

2025.09.30 16:08

火器性颅脑损伤患者的饮食需以高蛋白、高热量、易消化为主，同时兼顾营养均衡与水分补充，以支持脑组织修复与整体康复。

火器性颅脑损伤后，机体处于高代谢状态，脑组织修复需要大量能量和营养物质。蛋白质是组织修复的关键，可选择瘦肉、鱼类、蛋类及乳制品；碳水化合物如米粥、面条等提供基础能量，避免血糖波动。适量脂肪如坚果、橄榄油有助于神经髓鞘修复。维生素与矿物质亦不可忽视，新鲜果蔬补充维生素C、B族及钾、镁等，促进神经功能恢复。若患者存在吞咽障碍，需调整食物质地，如糊状或泥状食物，必要时采用鼻饲营养支持。水分摄入需充足，但合并颅内压增高时需控制入量，避免加重脑水肿。

注意事项包括避免辛辣、油腻或过硬食物，减少消化道刺激。高盐饮食可能加重水肿，需限制钠盐摄入。咖啡因及酒精影响神经功能恢复，应严格禁忌。昏迷或意识障碍患者需通过鼻饲管喂食，注意防止反流误吸。血糖监测很重要，高血糖可能加重脑损伤，需控制甜食及精制糖摄入。饮食计划需结合个体情况，如合并糖尿病、肾功能异常时需调整营养比例。定期评估营养状态，必要时咨询营养师制定个性化方案，确保饮食安全有效支持康复进程。

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