锌是婴幼儿生长发育必需的微量元素,对免疫力和智力发育至关重要。6个月后母乳中的锌含量逐渐不足,需通过辅食补充。含锌丰富的食物包括红肉牛肉、猪肉、动物肝脏、牡蛎等海鲜,以及南瓜子、芝麻等植物性食物。母乳喂养的婴儿可优先选择强化锌的米粉作为初期辅食。
动物性食物中的锌吸收率较高,尤其是牡蛎,每100克含锌可达16mg以上,适合已添加海鲜辅食的幼儿。红肉如牛肉不仅富含锌,还提供优质蛋白质和铁元素。植物性食物中,南瓜子、腰果等坚果类锌含量较高,但需研磨成泥状以防呛噎。乳制品如奶酪也含锌,适合对乳糖耐受的宝宝。若饮食补充不足,可在医生指导下选择婴幼儿专用锌补充剂。
补充锌需注意适量,过量可能引发恶心、腹泻等不适。初次添加高锌食物应观察是否过敏,如海鲜类需单独尝试3天以上。避免与高钙、高铁食物同食,以免影响锌吸收。早产儿或反复腹泻的宝宝更易缺锌,需定期体检监测锌水平。烹饪时减少煎炸,采用蒸煮等方式保留营养。若宝宝长期食欲不振、生长迟缓,建议就医检测微量元素,而非自行盲目补锌。
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