张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科

如何增肥效果好

2025.01.20 14:45

增加优质蛋白摄入、多吃高热量食物、合理加餐、进行力量训练、保持良好作息有助于增肥。具体分析如下:

1.增加优质蛋白摄入:优质蛋白是构建肌肉的重要原料。像鸡胸肉、鱼虾肉、豆类及豆制品、牛奶和鸡蛋等都是优质蛋白的良好来源。摄入足够的优质蛋白可增加肌肉量从而帮助增肥。例如,每天可以喝300-500mL牛奶,吃1-2个鸡蛋,再搭配适量的肉类。这些食物中的蛋白质在体内经过消化吸收后,会被分解为氨基酸,用于合成身体所需的蛋白质,包括肌肉蛋白,有助于增加体重。

2.多吃高热量食物:高热量食物能提供更多的能量,有助于增加体重。坚果类如腰果、杏仁等富含油脂,热量较高;还有油炸食品如炸鸡、薯条等,但油炸食品不宜多吃。谷物类中的糯米制品热量也比较高,可以适当多吃。例如,将糯米做成甜糯米饭,加入红枣、桂圆等食材,既美味又能补充较多热量。不过在选择高热量食物时也要注意营养均衡,不能只吃高热量而缺乏其他营养素的食物。

3.合理加餐:除了正常三餐之外,合理加餐是增肥的有效方法。可以选择在上午和下午进行加餐。加餐的食物可以是酸奶搭配水果干,酸奶富含蛋白质和钙,水果干含有较高的糖分。或者是全麦面包加花生酱,全麦面包提供碳水化合物,花生酱富含油脂和蛋白质。这样既能补充额外的热量,又能保证营养的摄入,有助于逐渐增加体重。

4.进行力量训练:力量训练可以刺激肌肉生长,增加肌肉量从而达到增肥的效果。例如进行举重、俯卧撑、引体向上等训练动作。举重能够锻炼到手臂、肩部和背部的肌肉;俯卧撑主要锻炼胸肌和手臂肌肉;引体向上对背部和手臂肌肉的增长很有帮助。在进行力量训练时,肌肉受到刺激后会进行修复和生长,这个过程需要消耗能量并储存营养物质,从而促使身体增加体重,而且增加的是肌肉重量而非单纯的脂肪堆积。

5.保持良好作息:良好的作息有助于身体的新陈代谢正常运行,对于增肥也很重要。每天保证7-8小时的充足睡眠,在睡眠过程中,身体会分泌生长激素等,这些激素有助于肌肉的修复和生长。如果作息不规律,会影响激素分泌,进而影响食欲和身体对营养物质的吸收利用。例如,经常熬夜的人可能会出现食欲不振的情况,不利于增肥。所以保持规律的作息时间,早睡早起,对增肥计划的顺利进行是非常必要的。

在增肥过程中,虽然目的是增加体重,但也要关注健康。要避免过度摄入高糖、高脂肪且毫无营养的垃圾食品,如过多的糖果、碳酸饮料等。同时,增肥应该是一个循序渐进的过程,不要急于求成,突然大量进食可能会给肠胃带来负担,引起消化不良等问题。