痛风能不能吃土豆

2022.05.12 10:41

痛风可以吃土豆。土豆属于低嘌呤食物，痛风患者可以食用。

土豆的主要成分是淀粉和纤维素，属于低嘌呤食物。土豆的纤维素较多，且含有保护胃黏膜的黏液蛋白，机能促进肠胃蠕动，也不会损伤胃黏膜。土豆也含有丰富的维生素，对维持人体健康有重要作用，同时土豆的嘌呤含量较低，摄入后不会引起血尿酸水平增高，因此痛风患者可以放心食用。

痛风是以血尿酸异常为主的代谢性疾病。由于嘌呤代谢失调，使血尿酸水平异常升高。因此痛风患者应禁止摄入高嘌呤食物，如海鲜、贝类、鱼类和动物内脏等，各种肉类的浓肉汤、坚果类、豆制品等是中嘌呤食物，应减少摄入。而低嘌呤食物如新鲜的蔬菜、水果、蛋类等，由于其嘌呤含量较低且营养丰富，适合痛风患者食用。

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