血糖高可以吃黑米粥吗

2022.10.10 00:49

血糖高可以吃黑米粥，但需要适量食用。

黑米比普通大米营养物质高，含有丰富的膳食纤维，钾、镁、硒以及黄酮类物质，并且黑米产生热量、碳水化合物、升糖指数都比普通大米要低，属于低升糖，对于血糖高的人适量食用黑米粥对血糖稳定是有帮助的。

另外，黑米属于糯米的一种，对于肠胃不好、消化功能弱的人尽可能少吃，血糖高的人吃黑米要控制量，要多吃蔬菜少吃主食，黑米比较难熟，做黑米粥之前可以提前浸泡3小时左右，并且可以和红米、小米一起煮粥，搭配食用，效果更好。

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