吃牛羊肉会传染布病吗

2022.02.23 10:24

吃牛羊肉可能会传染布病，前提是这些牛羊是患有布鲁氏菌病的病畜，当人们进食没有煮熟的病牛或病羊肉后，可能会通过消化道途径传染布鲁氏菌病。

如果牛羊不患病，或即使患病，但肉类已经被高温加热煮熟，布鲁氏菌也会被杀死，人进食后不会被传染。所以不是吃所有牛羊肉都会传染布鲁氏菌病。

要预防布鲁氏菌病，除注意消化道传播途径外，还要注意职业防护。对于经常接触猪、牛、羊等动物的人群，要注意戴手套，防止皮肤有破损时，布鲁氏菌通过破损的皮肤进入体内而造成感染。另外，要注意气溶胶污染而引起的感染。

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