肝硬化患者的饮食注意事项是什么

2025.10.09 17:11

肝硬化患者的饮食需遵循高热量、高蛋白、低脂、低盐、易消化的原则，同时避免粗糙或刺激性食物，以减轻肝脏负担并预防并发症。合理的饮食调整有助于改善肝功能，延缓病情进展，提高生活质量。

肝硬化患者应保证充足的热量摄入，每日热量建议维持在2000-2500千卡，以碳水化合物为主，如米饭、面条等，避免因热量不足导致蛋白质被消耗。蛋白质摄入需适量，优先选择优质蛋白，如鸡蛋、鱼肉、豆制品，但肝功能严重受损或出现肝性脑病时需限制蛋白摄入。脂肪摄入需减少，尤其是动物脂肪，可选择植物油替代。钠盐摄入需严格控制，每日不超过2克，避免加重腹水和水肿。膳食纤维应适量，以柔软易消化的蔬菜、水果为主，避免粗纤维食物划伤食管静脉。

肝硬化患者需绝对禁酒，酒精会加速肝细胞坏死。避免食用坚硬、带刺或油炸食物，以防划伤食管胃底静脉引发出血。辛辣、过冷或过热食物可能刺激消化道黏膜，需谨慎选择。少食多餐有助于减轻消化负担，每日可分5-6次进食。定期监测体重和腹围变化，及时调整饮食方案。出现腹胀、呕血或黑便等症状时，需立即就医并暂停进食。饮食需结合个体情况调整，必要时在营养师指导下制定个性化方案。

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