吃柿子能吃鸡蛋吗

2024.12.06 08:16

吃柿子后不建议马上吃鸡蛋。

柿子中含有鞣酸，鸡蛋富含蛋白质，鞣酸和蛋白质在胃酸的作用下，容易结合形成鞣酸蛋白。鞣酸蛋白不易被人体消化吸收，会在胃内形成硬块，这种硬块如果长时间不能被消化，就可能导致胃石症，引起胃部不适、腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。从消化的角度来看，为了避免这种不良情况的发生，两者最好间隔一段时间食用。

柿子有很多种类，不管是软柿子还是硬柿子，都含有一定量的鞣酸，只是含量可能有所差异。而且，空腹吃柿子时，鞣酸与胃酸更容易发生反应，所以应避免空腹吃柿子。对于鸡蛋而言，是营养丰富的食物，但食用时也要注意适量，过量食用鸡蛋可能会增加肾脏的负担。如果不小心在吃了柿子后短时间内吃了鸡蛋，并且出现了胃部不适等症状，应及时就医，以免延误病情。

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