面发大劲了还能吃吗

2023.10.31 10:09

面发大劲了一般不能吃，不利于身体健康。具体情况如下：

面食在制作过程中，需要放入酵母粉进行发酵，能够让面食的口感松软。正常情况下，面发酵的时间可以控制在2~6小时，不可以时间过长。如果发酵的时间过长，容易导致面出现酸味，不仅会影响食物的口感。在发酵过程中，里面还会滋生大肠杆菌、黄曲霉毒素等其他的毒素，吃了以后容易出现胃肠不适，比如腹痛、腹泻、恶心呕吐等，所以不能吃。

如果需要制作面食，面发酵至有蜂窝状时，可以进行制作，这种情况制作出的面食松软可口，吃了以后可以为身体补充能量，使身体维持正常的功能。若是吃了发大劲的面食，出现了身体不适，需要积极进行治疗，以免症状持续发展引发其他并发症，使患者错过最佳治疗时期。

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