Q豆腐吃多了会对肾脏造成伤害吗

男 49岁 2019-01-31

描述：

我爸爸平时就爱吃豆腐，但是最近我听说豆腐吃多了对肾脏不好，请问豆腐吃多了会伤害肾脏吗？

: 刘兰香肾内科 副主任医师 宜昌市第一人民医院三级甲等

医生回答：

豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且易引起蛋白质消化不良。大豆含有一种叫皂角苷的物质，它能预防动脉粥样硬化，但会促进人体内碘的排出。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏病。同时长期吃豆腐，不会直接对肾脏造成损害，但是豆类食品吃多了，可能会导致尿酸偏高引起肾结晶，更为严重者有可能会发展为肾结石，如果肾结石较大有可能会引起尿路梗阻，甚至导致肾积水的情况，所以说从长远角度来说，建议你父亲还是要少吃豆类食品，多喝水。