Q麦芽能吃吗

2020-07-16

描述：

麦芽能吃吗

: 张月美中医内科 主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

麦芽是能吃的，只要麦芽本身没有发生霉变，就是可以吃的。麦芽的食用方法有：1、可以将麦芽洗净翻炒至棕黄色，放凉后删除杂志，用于煲汤或者煮粥，可以促进人体气血疏通，回乳消食。2、也可以将麦芽炒至焦褐色，用于煲汤或者煮粥，具有促进消化，去除瘀滞的功效，主要用于治疗消化不良、腹胀、腹痛、胃部烧灼等腹部不适的症状。