Q吃什么菜会马上中毒？

男 47岁 2019-03-16

描述：

最近看书，说是好多种东西一起吃会出现食物中毒的现象。我想知道吃什么会立刻食物中毒？

: 陈小军急诊科 副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

许多人拒绝吃药，宁愿用“食物补充剂”代替。事实上，生活中有许多食物处于正确的状态，可以达到饮食疗法的效果。但如果你有点粗心大意，平时健康的食物也可能导致人中毒甚至死亡。今天我想向大家介绍一下，你吃什么样的食物会导致中毒甚至死亡。鲜黄花毒性强，干花无毒。因为新鲜花椰菜含有秋水仙碱，这种毒素会引起咽喉干燥、胃灼热感、血尿等中毒症状。如果先用沸水烫黄花椰菜，然后在冷水中浸泡2小时以上，如果中途改变一次，则鲜黄色花椰菜无毒。