Q克罗恩病能吃香肠吗

女 30岁 2019-01-20

描述：

医生，您好，我前段时间被检查出来了克罗恩病，非常担心，不知道饮食方面有什么禁忌，请问克罗恩病能吃香肠吗？

: 刘加宁消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

可以吃香肠。克罗恩氏病也称局限性肠炎、节段性肠炎、慢性肠壁全厚度炎症等。其特征是病因不明，大多见于年轻人，表现为肉芽肿性炎症、纤维化和溃疡，可侵入整个胃肠道的任何部分，包括口腔和肛门。病变呈分段或跳跃分布，可侵入肠道外，尤其是皮肤。主食宜精细，用富强粉、上等好大米等。禁用粗制粮食，如玉米面、小米、全麦粉制成的食品，以免增加肠道负担和损害。副食可选用瘦肉、鱼、鸡、肝、蛋等作为提供蛋白质的主要来源，活动期要限制牛乳。不吃胀气食物，如黄豆、葱头等，蔬菜可选用土豆、山药、胡萝卜等含粗纤维少的块根类食物。