Q苦瓜的营养价值是什么

2020-07-06

描述：

苦瓜的营养价值是什么

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

苦瓜在血糖的控制方面可以起到一定的辅助作用，同时还能够起到明目解毒的作用。苦瓜中含有一种化学物质是类似于胰岛素的，而在食用苦瓜以后这种物质在体内就可以起到辅助调节血糖的作用，所以说糖尿病患者和糖耐量相对降低的人，适当的食用一些苦瓜是可以起到辅助降血糖的作用的。从中医方面来说，因为苦瓜其本身的苦寒特性，可以起到非常明显的名目降火的作用。