Q瓠瓜的营养价值是什么

2020-07-07

描述：

瓠瓜的营养价值是什么

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

瓠瓜的营养价值是有着降低血糖、增强机体的免疫力、而且还能够防癌抗癌。瓠瓜属于清淡的食物，适合煮后食用。如果身体的免疫力比较低的情况下，是可以选择瓠瓜来进行补充维生素，增强身体的抗体，从而能够有抗病毒的能力，而且还可以降低体内的糖含量，能够对胰蛋白酶有抑制的作用。而且这种食物里面含有胡萝卜素，从而可以阻止人体致癌物质的合成。