Q长期吃酵素梅的吃的多了对身体有害吗

2024-11-11

: 刘雯敏皮肤性病科 副主任医师 山东省立医院三级甲等

医生回答：

长期过量食用酵素梅对身体是有害的。

酵素梅是一种以青梅为载体，添加了酵素成分的食品。虽然酵素在理论上有助于促进消化、调节肠道菌群等功能，但如果长期大量食用酵素梅，会带来诸多不良影响。首先，酵素梅通常含有较多的果酸，过量食用可能会刺激胃肠道黏膜，导致胃酸分泌过多，从而引起胃痛、胃胀、恶心、呕吐等不适症状，尤其对于本身就有胃肠道疾病的人来说，危害更为明显。其次，酵素梅中可能添加了一些泻药成分，长期吃会让肠道形成依赖性，干扰正常的肠道蠕动节律，使肠道自身的排便反射功能减弱，一旦停止食用，就可能出现便秘加重的情况。再者，过量食用酵素梅还可能影响人体对其他营养物质的吸收，因为肠道功能紊乱后，营养物质的消化和吸收过程也会受到阻碍，长期下来可能导致营养不良等问题。一些酵素梅产品的生产过程可能缺乏严格的监管，存在质量和安全隐患，长期食用这样的产品对健康的风险更大。