Q克罗恩病能吃生三文鱼吗

2024-11-20

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

克罗恩病患者一般不建议食用生三文鱼。生食海鲜可能增加感染的风险，而克罗恩病患者的免疫系统通常较为脆弱，容易受到细菌和寄生虫的侵害。

克罗恩病是一种慢性炎症性肠病，患者在饮食上需要格外谨慎。生三文鱼虽然富含Omega-3脂肪酸，对心血管健康有益，但生食可能导致食源性疾病，如弓形虫病或沙门氏菌感染，这对克罗恩病患者来说尤为危险。生鱼片的脂肪含量较高，可能会加重肠道负担，导致腹痛、腹泻等症状。建议患者选择熟食的三文鱼，既能享受其营养，又能降低感染风险。

在饮食方面，克罗恩病患者应根据自身的病情和医生的建议，选择易消化、营养丰富的食物，避免生食和辛辣刺激的食物。同时，保持良好的饮食习惯，定期监测身体状况，确保饮食安全和健康。