Q如何检测羊肉里有没有瘦肉精

女 36岁 2021-03-16

描述：

我最近从新闻看到瘦肉精的新闻，很害怕自己不会看，买到瘦肉精羊肉，请问如何检测羊肉里有没有瘦肉精？

医生回答：

一般是根据肉质颜色、肉的厚度、肉的味道以及肉的肥瘦来识别的。

首先，健康的羊所出来的肉是漂亮的鲜红色，但是瘦肉精羊肉的肉质时深红色的。其次，健康的羊肉一般厚度有4、5厘米，有问题的羊肉只有2厘米左右。再者，一般的羊肉有很浓厚的羊膻味，有问题的羊肉一般羊膻味很淡而且带有清臭。最后，瘦肉精的羊肉肥肉很少甚至没有。

所以，患者在购买羊肉时一定要注意辨别。