Q糖尿病人可以吃黑豆吗？

男 30岁 2019-05-16

描述：

我刚查出了我有糖尿病，这两天还有些便秘，我个人很喜欢黑豆，最近想吃了，请问糖尿病人能吃吗？

: 苏旭东内分泌科 副主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

糖尿病是一种常见的、多发的、伴随终身的，但可以控制的疾病。采用的是控制饮食、适当运动等方法。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。他的血糖生成指数很低，只有18，而国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食有，还可以避免高胆固醇。其中在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质,具有预防便秘和增强胃肠功能作用。