Q吃虾不过敏吃螃蟹过敏怎么回事？

男 22岁 2019-07-04

描述：

朋友捉了好多螃蟹，然后喝啤酒之后就过敏，打那之后一直没有碰海鲜或海里或类似发性食物，可是想问一下吃虾不过敏吃螃蟹过敏怎么回事？

: 林香花变态反应科 副主任医师 河南省人民医院三级甲等

医生回答：

吃虾不过敏而吃螃蟹过敏的现象在医学上并不罕见，这主要是由于虾和螃蟹虽然同属海鲜，但它们的蛋白质结构和过敏原成分有所不同。个体的免疫系统可能对某些特定的过敏原产生反应，而对其他的则没有反应。

虾和螃蟹都属于甲壳类动物，但它们的主要过敏原不同。虾的主要过敏原是tropomyosin，而螃蟹则可能含有不同类型的过敏原，导致某些人对螃蟹产生过敏反应。过敏反应的严重程度因人而异，有些人可能对虾的过敏原不敏感，而对螃蟹的过敏原则非常敏感。过敏反应还可能受到遗传、环境因素以及个体的免疫系统状态的影响。

在食用海鲜时，过敏者应特别注意，尽量避免食用可能引发过敏的食物。即使对虾没有过敏反应，也不能保证对其他海鲜如螃蟹不会过敏。在尝试新食物时，建议先少量食用，并观察身体反应。如果出现过敏症状，如皮疹、呼吸困难或肿胀等，应立即就医。同时，了解自身的过敏源，随身携带抗过敏药物，以备不时之需，确保安全。