Q干香菇粉的危害有哪些？

女 27岁 2019-04-16

描述：

我做饭会适量加一些干香菇粉，所以我想了解一下干香菇粉的危害有哪些？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

干香菇粉就是一种用干香菇研磨制成的粉末状食物，在烹饪中，可以代替味精、鸡精等调味料，用来作为调味产品。干香菇粉提取自营养价值极高的香菇，对于人体而言，可以算是自然无公害的，且因为有着多种营养物质，比如说蛋白质、氨基酸和维生素，因此对于人体健康而言，是大有裨益的.香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。需要注意的是，脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。储存的时候一定要防潮。发霉了就不要用了。