Q常吃方便面引起诺如病毒

2024-12-20

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

常吃方便面可能会引起诺如病毒感染。诺如病毒是一种高度传染性的病毒，常导致急性胃肠炎，症状包括呕吐、腹泻、腹痛和发热。虽然方便面本身并不是诺如病毒的直接来源，但在不洁的环境中食用或处理方便面时，可能会接触到被病毒污染的水源或食材，从而增加感染的风险。

方便面在制作和食用过程中，若未保持良好的卫生习惯，容易成为诺如病毒传播的媒介。例如，使用未清洗的手接触食物，或是在不洁的环境中储存和烹饪方便面，都可能导致病毒的传播。方便面通常含有较高的盐分和添加剂，长期食用可能影响身体健康，降低免疫力，从而使人更容易感染病毒。建议在食用方便面时，务必注意个人卫生，确保使用干净的水和食材，尽量避免在公共场所或不洁环境中进食。

为了降低感染诺如病毒的风险，建议在处理食物前后勤洗手，使用干净的餐具和容器，避免与有症状的人密切接触。同时，尽量选择新鲜、健康的食材，合理搭配饮食，增强身体免疫力。如果出现诺如病毒感染的症状，应及时就医并进行隔离，以防止病毒传播给他人。