Q吃韭菜还能喝牛奶吗

女 28岁 2019-07-25

描述：

最近家里包了好多的韭菜馅饺子，结果饭后我又喝了一点牛奶，想问这样会对身体造成什么不好的影响吗？吃了韭菜还能喝奶吗？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

韭菜中的营养价值非常高，对于贫血的人而言，多吃韭菜也有一定的生血效果。而牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。韭菜中含有草酸。如果你吃了韭菜又去喝牛奶，那么钙和草酸钙结合，就会形成不易被吸收的草酸钙。如果实在是想喝牛奶，建议是吃过韭菜后一小时喝牛奶的。不要着急进食牛奶的。以免给自己身体带来负担。还有一点就是，在吃完韭菜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与韭菜发生反应，就可以非常巧妙的去除韭菜味了。不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，希望我的回答对你能有所帮助。