Q平菇的营养价值是什么

2020-07-07

描述：

平菇的营养价值是什么

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

平菇中所含的氨基酸比较高，氨基酸可以促进蛋白质的合成，可以增强抵抗力，改善记忆力。平菇中含有很多的粗纤维，纤维素可以保持肠内水分平衡，可以起到通便排毒的作用，对于便秘患者有很好的作用。而且还可以起到降血脂、降血糖的作用。其次，平菇中的含的蛋白多糖比较高，对癌细胞有抑制作用，所以经常吃平菇可以起到抗癌、防癌的作用。