Q韭菜到底和什么不能一起吃呢

女 18岁 2019-04-02

描述：

医生，您好！我想问一下韭菜和什么不能一起吃？我比较喜欢吃韭菜，听说韭菜和一些食物不能一起吃，所以我来了解下，希望医生能指点迷津，谢谢！

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

韭菜和醋同食,会破坏韭菜中的类胡萝卜素,造成营养流失.韭菜不能和菠菜一起吃，吃多了会腹泻。也许有些朋友有这样的经历，因为大多腹泻不严重，所以大多数人只是因为着凉了或者吃冷饮了才会导致腹泻，其实真正的元凶是菠菜和韭菜的结合韭菜富含膳食纤维，而蜂蜜滋润肠道，促进排便。如果大量韭菜一起食用，很容易引起腹泻。韭菜不能和米醋一起吃。将韭菜和米醋一起食用会破坏韭菜中的类胡萝卜素并导致营养损失，因此不建议将韭菜和醋饮料一起食用。