Q吃完柿子能吃鸡肉吗

女 25岁 2019-05-11

描述：

我刚吃完柿子，吃饭时桌上有鸡肉，柿子的禁忌比较多，请问吃完柿子能吃鸡肉吗？

: 刘石平营养科 主任医师 中南大学湘雅二医院三级甲等

医生回答：

吃完柿子后可以吃鸡肉，但最好间隔一段时间再食用。柿子含有丰富的单宁和果胶，若与蛋白质丰富的食物如鸡肉同时食用，可能会在胃中形成沉淀，导致消化不良或腹胀等不适症状。

柿子是一种营养丰富的水果，富含维生素和矿物质，具有润肺止咳、清热解毒的功效。由于柿子中的单宁与蛋白质结合后可能形成不易消化的物质，因此在食用柿子后，建议间隔至少一小时再食用鸡肉等高蛋白食物。这样可以有效避免消化不良的问题，让身体更好地吸收营养。柿子和鸡肉的搭配在一些地方被视为传统饮食，但每个人的体质不同，反应也会有所差异。

在食用柿子和鸡肉时，还需注意个人的身体状况。如果你有胃肠道疾病或对某些食物过敏，最好咨询医生或营养师的建议。同时，选择新鲜的柿子和鸡肉，避免食用变质或过期的食物，以确保健康。合理搭配饮食，注意食物之间的间隔，可以让你更好地享受美食。