Q葡萄皮的作用是什么

女 28岁 2019-02-17

描述：

就这样，不久前我姐姐、朋友和同事去新疆玩，回来时给我带了很多葡萄和哈密瓜。但是因为我的孩子还年轻，我不敢让她吃葡萄皮。葡萄皮的功能是什么？

: 石计朋儿科 副主任医师 新乡医学院第一附属医院三级甲等

医生回答：

葡萄皮可以吃，但必须洗干净。从营养角度来看，吃葡萄时不要吐皮，因为葡萄皮含有抗氧化白藜芦醇，对皮肤癌和心脑血管疾病有预防和辅助治疗作用。此外，葡萄皮中的天然色素具有良好的降血糖和抗癌作用，而深色葡萄的天然色素含量高于浅色葡萄，去皮葡萄的功能会大量丧失。葡萄皮是葡萄的皮。葡萄皮中花青素含量高于果肉，具有保护微血管和抗炎的作用。建议洗净后，将带肉和种子一起打成汁，以便完全摄取营养。吃葡萄时，我们通常吐出葡萄皮。殊不知，葡萄皮是一种良药。科学研究发现葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质，可以防止正常细胞癌变，对小鼠皮肤癌有预防作用，表明这种物质具有良好的抗癌和抗癌效果。