Q吃菱角可以生吃吗

2020-11-11

描述：

吃菱角可以生吃吗

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

吃菱角可以生吃。菱角当中富含维生素以及微量元素，虽然可以生吃，但是要注意，在吃的时候必须要清洗干净，必须要用热水泡几分钟，然后拿到太阳底下去暴晒一下，否则会引起寄生虫感染的现象发生。而且菱角当中也是有蛋白质以及膳食纤维，如果是大量食用可能就会增加肠胃负担，会出现腹痛、腹胀、腹泻等情况，建议大家在吃任何东西的时候都要适量，不可过度去吃。