Q动物肝脏吃多了好不好

男 39岁 2019-01-21

描述：

我最喜欢吃动物肝脏。可是最近身体出现了三高症状，朋友说可能与吃动物肝脏有关系，所以想问一下动物肝脏吃多了好不好？

: 齐宇外科 副主任医师 佳木斯大学附属口腔医院三级甲等

医生回答：

肝脏胆固醇含量相对较高，羊肝、鸡肝和鸭肝胆固醇含量最高。动物肝脏含有高胆固醇。如果一次吃得太多，胆固醇就很高，会导致动脉硬化和加重心血管疾病。因此，高血压和冠心病应该少吃动物肝脏。每100克猪肝中的胆固醇含量超过400毫克，而一个人每天从食物中摄取的胆固醇不应超过300毫克。如果这个量超过胆固醇的正常摄入量，将导致动脉硬化和加重心血管疾病，特别是高血压。吃什么都要适量，饮食要合理，宜清淡，避免辛辣食物刺激。