Q吃线鸡肉会感染病毒吗

男 2020-02-28

描述：

吃线鸡肉会感染病毒吗

: 许鹏呼吸内科 副主任医师 宜春市人民医院三级甲等

医生回答：

线鸡一般是人工饲养的公鸡，相对来说携带病毒细菌以及寄生虫的含量是比较低的，因此一般不会感染病毒。由于鸡肉肉质细嫩鲜美，富含丰富的氨基酸，食用后能够起到增强体质，提高免疫力的功效，是日常饮食不错的选择。应该到正规商家去购买正规农户饲养的健康线鸡，不要食用已经患病的鸡肉及其制品，同时在制备过程中要予以彻底烹饪和妥善处理。