Q三文鱼能冷冻保存吗

男 2020-06-15

描述：

三文鱼能冷冻保存吗

: 孙海霞呼吸内科 副主任医师 中国人民解放军第四二一医院三级甲等

医生回答：

三文鱼一般是能冷冻保存的，如果选择冷冻保存的话通常可以存放半个月左右时间，在冷冻环境中能够有效的抑制细菌的繁殖，但是在生活中尽量不要长时间的冷冻三文鱼，因为在长时间冷冻的过程中可能会滋生一些细菌，会使三文鱼的肉质以及营养成分受到不同程度的影响。另外还需要注意冷冻的三文鱼尽量不要生吃，否则很容易出现腹部疼痛或者是腹泻的不适症状。