Q羊肉和螃蟹能一起吃吗？

女 25岁 2019-06-05

描述：

今天去闺蜜家做客，她做了好多螃蟹，但是我中午吃了羊肉不敢吃螃蟹，请问羊肉和螃蟹能一起吃吗？

: 刘石平营养科 主任医师 中南大学湘雅二医院三级甲等

医生回答：

羊肉和螃蟹可以一起吃，但需要注意一些饮食搭配的原则。

羊肉是一种温补的食材，富含蛋白质和多种营养成分，适合在寒冷的季节食用。而螃蟹则属于寒性食物，具有清热解毒的功效。两者在营养成分上并没有直接的冲突，但在搭配时要考虑个人的体质和健康状况。对于一些脾胃虚寒、容易腹泻的人来说，羊肉和螃蟹一起食用可能会导致消化不良或腹痛。建议在食用时可以适量搭配一些温性食材，如生姜、大葱等，以中和寒性，帮助消化。

在食用羊肉和螃蟹时，还需注意食材的新鲜度和烹饪方式。新鲜的羊肉和螃蟹能更好地保留营养成分，避免因食材变质而引发的食物中毒。烹饪时尽量避免过于油腻的做法，以免增加肠胃负担。对于有过敏史的人，尤其是对海鲜过敏的人，应谨慎尝试。同时，饮食应适量，避免一次性摄入过多，以免造成消化不良或其他不适。羊肉和螃蟹可以搭配，但需根据自身情况合理安排。