香菇的功效是什么

香菇中含有人体所必须的多种氨基酸,是人体补充氨基酸和纠正人体酶缺乏症的首选食物。不仅能够降低身体的血脂,还可帮助降低血清和胆固醇,有助于抑制动脉血栓形成。正处在生长发育时期的儿童,适当的吃一些香菇,能够起到预防佝偻病的效果。并且香菇中含有较多的微量元素,有助于维持机体正常的新陈代谢,还可起到健胃保肝的作用。
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