Q吃鸭肉有什么好处

男 32岁 2019-02-20

描述：

我妈妈今天买了一只鸭子，不知道怎么做最好吃，请问吃鸭肉有什么好处呢？

: 李军友皮肤科 副主任医师 兰州大学第二医院三级甲等

医生回答：

鸭肉是夏末秋初非常适合食用的食物，鸭肉可以补充气血不足而不引起内热过多，是食物补充的首选，鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量适中，分布均匀，易于人体消化吸收，可降低胆固醇含量和心脏病风险，特别适合内热过多、内虚的人食用鸭肉营养价值高，味道鲜美，但需科学食用，体寒者尽量少吃鸭肉，鸭肉自身有滋阴补血的功效。鸭肉的蛋白质含量也比一般肉的含量要高很多。鸭肉的脂肪酸熔点低，它有助于我们人体的消化，还可以抗衰老，里面含有很多的维生素。