Q大蒜会不会引起中毒

2020-07-15

描述：

大蒜会不会引起中毒

: 张月美中医内科 主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

大蒜一般不会引起中毒。因为在日常生活中，大蒜是一种很常见的食物，在食用方法上，人们常常将大蒜碾碎后用于凉拌菜或者其他食物调味食用，很少有人出现中毒的症状。但是尽管如此，在食用大蒜的时候，也一定要根据自身体质以及有无原发疾病，来决定食用大蒜的量，以免食用过多对胃肠道产生刺激，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。